Panini-Automat:24/7 Geschäftsmodell zum Schließen von Versorgungslücken
Versorgungslücken schließen, Qualitätssnacks anbieten, Gewinne generieren: der Panini-Automat ist "der kleine Bruder" des Pizza-Automaten des Joint Venture der beiden Gastro-Convenience-Profis Perplex und Pizza&Baguette.
Ein Angebot für Tankstellenbetreiber, Appartement-/Boardinghäuser, Freizeitzentren, Kliniken,...
Potenzielle Konsumenten sind all Jene, die den schnellen Hunger mit einem dann doch hochwertigen Snack bekämpfen möchten: Durchreisende, Studenten/Schüler, Firmenangehörige, Wartende an Bahnhöfen, Busstationen, beim TÜV, in Krankenhäusern, Gäste in Appartement-Hotels. Wer also kann davon profitieren? Appartement-Hotel-Anbieter, Tankstellenbetreiber, Krankenhäuser, Unternehmen, Campingplatzbetreiber, Freizeitzentren, findige unternehmerisch denkende Menschen können so einen Automaten betreiben. Gewerbliche Genehmigungen betreffen lediglich das Aufstellen von Automaten.
Das System ist ausgeklügelt: in nur 4 Minuten erhält der Konsument sein fertiges Panino. 4 Sorten sind erhältlich, der Automatenbetreiber erhält die Panini originalverpackt und legt sie so in den Automat ein. Der Automat hat 80 Steckplätze, im Automat wird die Ware 10 Tage lang frisch gehalten. Der Automat benötigt etwa 1 qm Platz, Starkstrom, einen glatten Untergrund und kann sowohl im Freien als auch in indoor aufgestellt werden.
Die Logistik ist perfekt durchdacht, Bestellungen dauern 1 - 2 Tage, bis die Ware eintrifft. Zahlungen seitens des Konsumenten sind mit Kredit- bzw. Bankkarten oder auch wahlweise bar möglich. Der Automat wird geleast, die monatliche Belastung inklusive der Energiekosten rechnet sich ab einem Verkauf von ca. 9 Panini pro Tag.
Nähere Infos inkl. Kosten- Gewinnmodellrechnung: https://www.misterblue.at/verpflegungsautomaten
Das Modell finde ich interessant, weil es sehr konkret auf Standorte abzielt, an denen klassische Gastronomie oft nicht verfügbar ist. Besonders spannend ist die Rechnung, dass sich der Automat bereits ab ungefähr neun verkauften Panini pro Tag tragen soll. Gerade bei Tankstellen, Campingplätzen oder größeren Betrieben könnte das tatsächlich gut funktionieren.
Ich schaue mir bei solchen Geschäftsmodellen gern zuerst an, wie einfach das Angebot für den Kunden nutzbar ist und wie klar Kosten und Ablauf dargestellt werden. Bei ganz anderen Angeboten mache ich es ähnlich, zum Beispiel bei Captain Cooks Österreich. Am Ende entscheidet für mich oft die Kombination aus einfacher Nutzung, guter Verfügbarkeit und einem nachvollziehbaren Preis-Leistungs-Verhältnis.